مزایای اسپرسو ساز صنعتی یا نیمه صنعتی

معایب اسپرسو ساز نیمه صنعتی و صنعتی چیست؟ کارایی محدود: این نوع اسپرسوسازها معمولا حجم درست کردن قهوه اسپرسوی کمتری دارند و برای فروشگاه ‌هایی با تقاضای بالا ممکن است مناسب نباشند. هزینه بالا:  اسپرسو ساز صنعتی معمولاً هزینه بالاتری دارند که ممکن است برخی از کسب و کارها را با محدودیت بودجه مواجه کند. زمان نیاز به تعمیر: به دلیل استفاده روزانه بالا، اسپرسوساز های نیمه اتوماتیک ممکن است نیاز به تعمیرات مکرر داشته باشند. یا رسوب زدایی از آنها پیچیده تر از ماشین های صنعتی می باشد.

اشغال فضای بیشتر: اسپرسو ساز های صنعتی اغلب ابعاد بزرگی دارند و فضای بیشتری را اشغال می‌ کنند. نیاز به مهارت حرفه‌ای: نصب، تنظیمات و نگهداری از اسپرسوساز های صنعتی نیاز به مهارت ‌های حرفه‌ای دارد. انواع اسپرسوساز نیمه صنعتی نوعی قهوه ساز هستند که نیاز به ورودی دستی کاربر دارد (به صورت دستی کار می کنند) و در عین حال بخش های خاصی از فرآیند دم کردن را خودکار انجام می دهند. این ماشین‌ها معمولاً دارای یک پمپ برای رساندن آب به ذرات قهوه، یک دیگ بخار جداگانه برای گرم کردن آب، و توانایی کنترل زمان و فشار استخراج هستند. 
با دستگاه های نیمه اتوماتیک، باریستاها کنترل بیشتری بر متغیرهای دم کردن دارند و به آنها اجازه می دهد طعم و کیفیت اسپرسو را به خوبی تنظیم کنند. مانند انواع آسیاب قهوه دستی تایم مور. افزایش فروش دستگاه های اسپرسوساز نیمه صنعتی به دلیل افزایش فرهنگ نوشیدن قهوه، ظهور کافی شاپ های تخصصی و تعداد فزاینده علاقه مندان به قهوه است. علاوه بر این، دسترسی روزافزون به ماشین‌های نیمه اتوماتیک نوآورانه و پیشرفته به محبوبیت آنها کمک کرده است. 
این ماشین‌ها ویژگی‌هایی مانند کنترل دما، تنظیمات قابل برنامه‌ریزی و تکنیک‌های پیشرفته دم کردن را ارائه می‌کنند که هم برای باریستاهای حرفه‌ای و هم برای کاربران خانگی جذاب است. دستگاه‌های اسپرسو ساز صنعتی، تجهیزات قهوه‌ سازی پیشرفته‌ای هستند که برای استفاده در محیط ‌های حرفه‌ای مانند کافی‌ شاپ‌ها، رستوران‌ ها، هتل‌ها، … تولید میشوند. این دستگاه‌ها برای تهیه قهوه اسپرسو با کیفیت بالا و با ‌سرعت طراحی شده‌اند. و برای کسب ‌وکارهایی که می‌ خواهند قهوه با کیفیت بالا را برای مشتریان خود سرو کنند، ضروری است.
آنها در طیف وسیعی از اندازه ها، ابعاد و مدل ها تولید می شوند، اما همه آنها به طور معمول دارای حداقل یک هدگروهپ، یک پرتافیلتر، یک دیگ بخار، نازل بخار صنعتی، … هستند. همچنین برای بسیاری از کافی ‌شاپ‌ ها، نوشیدنی‌ های مبتنی بر قهوه اسپرسو، مانند لاته، کاپوچینو، آمریکانو، اسپرسو، … حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد از کل فروش را تشکیل می ‌دهند.
source: مزایای اسپرسو ساز صنعتی یا نیمه صنعتی

آسیاب دستی قهوه گران یا ارزان؟

قیمت نهایی آسیاب نمایانگر قدرت و دوام قطعات داخلی است. در اغلب موارد، پرداخت قیمتِ

 بیشتر به عنوان سرمایه‌ گذاری در آینده و دوام طولانی‌تر آسیاب محسوب می‌شود. (اطلاع از قیمت ترازوی دیجیتال، اینجا را کلیک کنید). قیمت و برند به شکل مستقیم بر کیفیت، دوام، و تجربه کاربری تأثیر می‌گذارند. قیمت و برند معمولا با کیفیت و عملکرد آسیاب مرتبط هستند. برندهای معتبر برای ساخت گرایندرهای دستی، اغلب از مواد با کیفیت و فناوری‌های پیشرفته استفاده می‌کنند که تأثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی آسیاب کردن دانه‌های قهوه دارند. 

در مقابل، آسیاب‌های ارزان قیمت ممکن است از مواد کم‌کیفیت استفاده کنند و کیفیت آسیاب کردن را کاهش دهند. همچنین آسیاب‌های تولیدی از برندهای معتبر عموما طول عمر بیشتری هم نیز دارند. ظرفیت و اندازه آسیاب دستی قهوه. انتخاب ظرفیت و اندازه مناسب آسیاب قهوه دستی نیز یکی از مهمترین فاکتورها در تصمیم‌ گیری برای خرید این گرایندرها است. انواع مختلف آسیاب‌های دستی با ظرفیت‌ها و اندازه‌های متنوعی در بازار موجود هستند. 
ظرفیت آسیاب به تعداد دانه‌های قهوه‌ای اشاره دارد که در یک زمان مشخص، توسط دستگاه خرد می شوند. این ظرفیت می‌تواند از آسیاب‌های کوچک برای یک کاپ قهوه تا آسیاب‌های بزرگ تجاری برای استفاده در کافه‌ها متغیر باشد. برای استفاده شخصی، آسیاب با ظرفیت کمتر کافی است. زیرا براساس تعداد فنجان قهوه‌ای که می‌خواهید آماده کنید، دانه های قهوه را پودر کنید. گرایندرهای قهوه دستی اغلب اندازه کوچک و وزن سبکی دارند، که امکان حمل و نقل آسان آنها را فراهم میکند.
source: آسیاب دستی قهوه گران یا ارزان؟

خرید دستگاه اسپرسو ساز ارزان

در حالی که ممکن است قیمت یک دستگاه اسپرسوساز قابل توجه به نظر برسد، اما مقرون به صرفه بودن آن در دراز مدت آشکار می شود. این موضوع برای اسپرسو ساز خانگی بیشتر هم به چشم می خورد. با از بین رفتن هزینه های مربوط به خرید قهوه های فوری و یا هزینه هایی که برای‌ خرید یک فنجان قهوه خواهید داشت متوجه خواهید شد خرید اسپرسو ماشین روشی مقرون به صرفه خواهد بود. حتی برخی از مدل ها دارای ویژگی صرفه جویی در انرژی هستند. که به کاهش مصرف انرژی در طول زمان کمک می کنند. در نتیجه هم برای محیط زیست و هم برای کیف پول شما مفید می باشد.

در نتیجه، استفاده از یک دستگاه اسپرسو ماشین مجموعه ای از مزایای را برای شما خواهد داشت. که مهمترین آنها شامل راحتی، کیفیت، کارایی و پایداری می باشد. چه در یک فضای کاری شلوغ و چه در فضای راحت در خانه، این دستگاه ها به عنوان شاهدی بر پیوند فناوری و هنر دم کردن هستند و نوید یک تجربه قهوه مداوم و لذت بخش را می دهند. در خانه، فاکتور راحتی داشتن قهوه اول صبح بی نظیر است. تصور کنید که با فکر داشتن یک دستگاه اسپرسو ساز اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک بیدار می شوید. و مشتاقانه منتظر وصل کردن پرتافیلتر و فشار دادن دکمه ای هستید تا اولین فنجان جادوی صبحگاهی را آماده کند.
با این روش روتین صبحگاهی را به حداقل می ‌رسانید و اجازه می‌ دهید روز آرام‌ تری را بدون فرآیند زمان‌بر دم کردن یک فنجان قهوه و یا رفتن به کافه هر روز صبح آغاز کنید. یکی از مهمترین دلایل انتخاب این دستگاه ها، راحتی بی نظیری است که ارائه می دهد. تصور کنید: یک صبح شلوغ در اداره هستید و کارهای ضرب‌الاجلبی را پیش رو دارید. همینطور انبوهی از کارمندانی هستند که در انتظار نوشیدن قهوه می باشند. وجود دستگاه اسپرسو ساز رفع سریع و بدون دردسر قهوه را تضمین می کند. علاوه بر این نیاز به دم کردن فنجان های جداگانه قهوه را از بین می برد.
تنها با پر کردن پرتافیلتر از قهوه آسیاب شده و فشار دادن یک دکمه، قهوه داغ به راحتی در فنجان تان ریخته میشود. فراموش نکنید سلیقه‌ ها و ترجیحات گروهی که قهوه را با شیر می نوشند هم نیز برآورده میکند. دستگاه های قهوه ساز و اسپرسوساز، به ویژه مدل هایی که مجهز به کنترل های دقیق دما و مکانیسم های دم کردن هستند، ثبات طعم و کیفیت را تضمین می کنند. برای کسب ‌وکارهایی که هدفشان حفظ ثبات در طعم و عطر قهوه می باشد، دستگاه قهوه ساز های اتوماتیک تضمین می‌ کنند که هر فنجان قهوه ای که آماده می شود نمایانگر طعم مورد نظر شما باشد.
source: خرید دستگاه اسپرسو ساز ارزان

خرید ترازوی دیجیتال برای باریستا

یکی از مهمترین مواردی که باید به آن توجه داشته باشید نگهداری از اسکیل است. بهتر است ترازویی را خریداری کنید که بتوان آن را راحت تمیز کرد. تمیز نگه داشتن ترازو از اهمیت بالایی برخوردار است. پس از استفاده (به ویژه زمانی که زیر پرتافیلتر قرار دارد)، آن را با یک پارچه نرم و خشک پاک کنید. در صورت نیاز، از یک محلول شوینده خفیف استفاده کنید و سپس با پارچه خشک آن را تمیز کنید.

دقت کنید که نباید ترازو را در معرض ضربه، فشار، تماس با آب و مایعات قرار دهید. معمولا اسکیل ها دارای صفحه ای سیلیکونی هستند که طول عمر آنها افرایش یابد. ترازوی باریستا، یکی از ابزارهای مهم و پر اهمیت در فرآیند تهیه قهوه است. انتخاب درست و مسلط شدن بر استفاده صحیح از آن، به باریستاها کمک میکند تا فرآیند تهیه قهوه خود را بهبود بخشند.  در میان مجموعه ابزارهایی که یک باریستا باید داشته باشد، ترازو دیجیتالی باریستا به عنوان یک شریک ساکت و در عین حال محوری عمل میکند.
زیرا اندازه‌گیری دقیق مقادیر قهوه و آب در فرآیند تهیه انواع قهوه ها به عنوان یکی از عوامل اساسی، تاثیر زیادی بر کیفیت نهایی قهوه دارد. حال ترازوی باریستا به عنوان یکی از وسایل مهم برای اندازه‌گیری دقیق مقادیر قهوه و آب در فرآیند تهیه قهوه به کار می‌ رود. در این مقاله به بررسی نکات اساسی در انتخاب و استفاده از ترازوی باریستا خواهیم پرداخت تا به شما کمک کنیم فرآیند تهیه قهوه خود را بهبود ببخشید. قبل از ورود به فرآیند انتخاب ترازوی دیجیتال، فهم اهمیت استفاده از آن ضروری است. 
این ترازوها نقش اساسی در حفظ دقت و ثبات در محاسبه مقدار دقیق قهوه و نسبت آب به را دارند. این میزان از اهمیت ویژه‌ای برای ایجاد یکنواختی در طعم، تنظیم کیفیت و قوام، کنترل کیفیت و انجام فرایند صحیح در تهیه قهوه برخوردار است. ترازوی باریستا برای اندازه‌گیری دقیق وزن قهوه‌ی مورد استفاده، به کار می ‌رود. این ترازوها معمولا دقیق هستند و به باریستاها کمک می کنند تا به تناسب دقیقی از قهوه، آب و دیگر مواد برای تهیه‌ی نوشیدنی‌ های قهوه‌ بپردازند. ترازوهای باریستا برای اندازه‌گیری دقیق وزن قهوه‌ی سرد و گرم، فنجان و دستگاه ‌های قهوه ‌ساز استفاده می ‌شوند. 
source: خرید ترازوی دیجیتال برای باریستا

قیمت آسیاب قهوه برقی چقدر است؟

این راهنمای خلاصه ای است تا به شما کمک کند بسته به روش دم کردن خود، اندازه آسیاب مناسب را به دست آورید. درجه متوسط برای استفاده در قهوه‌ سازهای دستی مانند کمکس، کالیتا، ایروپرس، v60، … . آسیاب درشت (Coarse Grind) مناسب برای استفاده در قهوه‌سازهای دریپ کافی، فرنچ ‌پرس، … . آسیاب ریز (Fine Grind) برای تمام دستگاه های اسپرسو ساز.

اما این درجه بندی برای همیشه صحیح نیست. چراکه روش‌های دم‌آوری قهوه سایز آسیاب متفاوتی دارند و بعضی از گرایندرها برای آنها بهتر عمل می‌کنند. این خیلی راحت است اگر بگوییم: از درجه ۳ برای قهوه اسپرسو، یا از درجه ۲۰ برای فرنچ پرس استفاده کنید. اما این حرف کاملا اشتباه است. بیشتر گرایندرهای قهوه دارای درجه بندی هستند اما تنظیمات درجه آسیا در همه آنها یکسان نیست. 

برخی مدل ها دارای ۸ درجه هستند و برخی دیگر تا ۳۰ درجه هم امکان خرد کردن را دارند. علاوه بر این درست کردن قهوه به فاکتورهای دیگری هم بستگی دارد. به طور مثال گاهی می توان از پودر قهوه درشت با میزان آب کمی استفاده کرد، گاهی از پودر قهوه ریز با حجم آب متوسط. بنابراین بهتر است قهوه را با درجه های متفاوت آسیاب قهوه خرد کنید تا به بهترین نتیجه برسید. یک موردی که باید برایتان اهمیت داشته باشد قیمت دستگاه آسیاب است. 

آسیاب‌های برقی با تیغه مخروطی معمولاً مقرون به صرفه تر از سایر مدل ها هستند و می توانید آنها را با قیمت مناسبی خریداری کنید. آسیاب‌های برقی با تیغه تخت گرانتر هستند زیرا موتورهای قدرتمندتری دارند. همچنین آسیاب‌های قهوه دستی نسبت به آسیاب‌های برقی ارزان قیمت تر هستند. آنها برای اجرا نیازی به برق ندارند و طراحی ساده تری دارند، بنابراین اگر گزینه بودجه برایتان مهم است و برای درست کردن قهوه زمان کافی دارید، یا اهل سفر و گردش هستید، گرایندرهای دستی گزینه مناسبی می باشند.

مدل های مختلف آسیاب قهوه در سهولت استفاده، بسیار متفاوت هستند. از این لحاظ، آسیاب‌های دستی جمع و جور و قابل حمل هستند و نیازی به برق ندارند. اگر قابل حمل بودن برای شما مهم است، این گرایندرها گزینه بسیار خوبی هستند. با این حال، یک آسیاب قهوه دستی نیاز به تلاش فیزیکی دارد و ممکن است زمان بیشتری برای خرد کردن بطلبد. استفاده از آسیاب های برقی راحت تر است. شما یک دکمه را فشار می دهید و دستگاه کار را انجام می دهد و سریعتر از مدل های آسیاب قهوه دستی هستند. 

source: قیمت آسیاب قهوه برقی چقدر است؟