معرفی نسپرسو ساز

در قلب سیستم دستگاه نسپرسو، کپسول های قهوه که ظروف کوچکِ پر شده از دانه های قهوه آسیا شده با آسیاب قهوه، با میزان مناسب هستند، قرار دارند. این کپسول ها در طیف گسترده ای از طعم ها، رست ها و شدت ها موجود هستند. کپسول های نسپرسو به کاربران این امکان را می‌دهند تا تجربه قهوه خود را مطابق با ترجیحات طعم خود سفارشی کنند.

دستگاه نسپرسوساز، خود یک دستگاه فشرده و شیک است که دارای مخزن آب، محفظه دم کردن و سیستمی برای سوراخ کردن و استخراج قهوه از کپسول ها است. هنگامی که کاربر یک کپسول نسپرسو را وارد دستگاه می‌کند و اندازه قهوه مورد نظر خود را انتخاب می‌کند، دستگاه، کپسول را سوراخ کرده و فرآیند دم کردن را آغاز می‌کند. دستگاه نسپرسو با استفاده از فناوری استخراج با فشار بالا، آب داغ را از تفاله های قهوه موجود در کپسول عبور می‌دهد و طعم، عطر و روغن را استخراج می‌کند.
تا یک اسپرسو غنی و خوش طعم ایجاد کند. کنترل دقیق دمای دستگاه تضمین می‌کند که قهوه در دمای بهینه برای حداکثر عطر و طعم دم می‌شود. پس از اتمام فرآیند تهیه کردن قهوه، دستگاه اسپرسو ساز خانگی کپسولی قهوه تازه دم شده را در فنجان می ریزد، به همراه یک کرمای عالی برای تجربه اسپرسوی اصیل. پس از استفاده، کپسول نسپرسو استفاده شده به طور خودکار از دستگاه به داخل ظرف تعبیه شده برای بازیافت آسان آن خارج می‌شود.
بسیاری از دستگاه‌های نسپرسو دارای قابلیت‌های اضافی مانند اندازه فنجان قابل تنظیم، تنظیمات دم ‌آوری قابل برنامه ‌ریزی، و امکاناتی برای تهیه فوم شیر یکپارچه برای تهیه نوشیدنی ‌های مانند قهوه مانند لاته، کاپوچینو، موکا، … هستند. نسپرسو ساز یک دستگاه دم ‌آوری قهوه خوشمزه و نوآورانه‌ای است که طراحی شده تا تجربه‌ ای راحت و باکیفیت تهیه و نوشیدن قهوه را در خانه یا محل کار به کاربران ارائه دهد. دستگاه‌های نسپرسو ساز که توسط شرکت نستله توسعه داده شده‌اند دارای یک طراحی خاص هستند.
این دستگاه ها از سیستم اختصاصی کپسول ‌های قهوه و فناوری پیشرفته دم ‌آوری برای تهیه انواع قهوه اسپرسو و قهوه های ترکیب با شیر، حداقل تلاش استفاده می ‌کنند. گاهی اوقات افراد فکر می کنند نسپرسو ساز همان اسپرسو ساز می باشد، در صورتی که این چنین نیست. با مطالعه ادامه مقاله متوجه خواهید شد که چرا یکی نیستند.
source: معرفی نسپرسو ساز

خرید اسکیل قهوه تایم مور Black Mirror Nano

تایمور به دلیل آسیاب های باکیفیت خود مانند Chestnut C2، Slim Plus و آسیاب قهوه دستی تایم مور مدل C3s-green، شهرت زیادی در صنعت قهوه ایجاد کرده است. این برند به دلیل تعهد خود به هنر دم کردن قهوه مشهور است. مدل جدید ترازوی باریستا این برند، دارای دکمه‌هایی است که در کنار آن قرار گرفته‌اند. درنتیجه باعث می شود سطح بیشتری برای اجسام بزرگ‌تر فراهم شود. هرچند دکمه‌ها لمسی نیستند اما به دلیل طراحی زیبا، حسی مانند لمسی بودن را القا می کنند. در سمت راست آن دکمه روشن و خاموش، صفر کردن وزن و درگاه شارژ کردن باتری‌ و در قسمت چپ آن، دکمه‌های Flowrate و زمان‌ بندی قرار گرفته است.

حساسیت بالا و قابلیت تشخیص وزن‌های کوچک، از ویژگی‌های برجسته دیگر این مدل است (دقت اندازه‌گیری ۰٫۱ گرم و قابلیت اندازه‌گیری وزن تا ۲ کیلوگرم). این ترازو باریستا با پورت USB-C شارژ می‌شود، که به سرعت شارژ و به سهولت استفاده کمک می‌کند. سطح ترازو ضد آب است که باعث می‌شود تمیز کردن آن راحت‌تر و نگرانی از خراب شدن در صورت ریختن مایعات کمتر باشد.
TIMEMORE Black Mirror Nano یک ترازوی دیجیتالی با کیفیت بالا است که برای باریستا های حرفه‌ای و علاقه‌مندان به قهوه مرغوب و باکیفیت طراحی شده است. اما اگر بخواهیم معایب آن را بگوییم با به دو مورد اشاره کنیم. ممکن است برای برخی افراد قیمت آن کمی بالا باشد. و همینطور برخی کاربران گزارش داده‌اند که ترازو به تغییرات دما و رطوبت حساس است. با این حال ویژگی‌های منحصربه فرد و دقت بالای آن ارزش سرمایه‌گذاری را قطعا دارد.
source: خرید اسکیل قهوه تایم مور Black Mirror Nano

طراحی کافی بار خانگی ساده

ناک باکس ظرفی است که در تهیه اسپرسو برای دور ریختن تفاله های قهوه کاربرد دارد. ناک باکس به طور معمول از مواد بادوام مانند فولاد ضد زنگ یا پلاستیک محکم ساخته شده است و دارای طراحی محکمی است تا در برابر ضربه های مکرر پرتافیلتر مقاومت کند. ناک باکس ها در اندازه های مختلفی وجود دارند و معمولاً در کنار کافی شاپ ها و دستگاه های اسپرسو خانگی یافت می شوند.تمپر قهوه ابزاری است که در فرآیند تهیه اسپرسو برای فشرده سازی کامل و نهایی ذرات قهوه در سبد پرتافیلتر استفاده می شود. 

تمپینگ قهوه یک مرحله ضروری در تهیه اسپرسو است. زیرا به آب اجازه می دهد به طور یکنواخت به داخل قهوه های آسیاب شده نفوذ کند و در نتیجه استخراج یکنواخت و طعم غنی تری ایجاد می کند. تمپر معمولا از یک دسته و یک پایه صاف تشکیل شده است و در اندازه‌ ها و جنس بدنه مختلفی مانند فولاد ضد زنگ، آلومینیوم، چوب یا پلاستیک تولید می شوند. که بسته به ترجیح شخصی و نوع دستگاه اسپرسوساز مورد استفاده قرار می گیرد.

نیدل وسیله ای است که توسط باریستاها و علاقه مندان به اسپرسو خانگی برای توزیع یکنواخت تفاله قهوه در سبد پرتافیلتر قبل از لولر، استفاده می شود. توزیع نابرابر می‌تواند منجر به چنلینگ در قهوه شود، چنلینگ یعنی، آب در پرتافیلتر مسیرهایی با کمترین مقاومت را پیدا می‌ کند که منجر به استخراج نابرابر می‌ شود و در نهایت بر طعم شات اسپرسو تأثیر منفی می ‌گذارد.

تمپر مت قهوه، وسیله ای محکم و مطمئن است، برای قرار گرفتن تمپر و لولر قهوه. همچنین برای انجام مرحله تمپینگ، پرتافیلتر بر روی آن قرار می گیرد. تمپرمت معمولا از پلاستیک مقاوم یا مواد سیلیکونی ساخته شده می شود و سطحی پایدار و غیر لغزنده برای فشرده سازی قهوه فراهم می‌ کند. افزون بر این از آسیب دیدن سطوح پیشخوان یا سطوح دستگاه اسپرسوساز هم نیز جلوگیری می کند. 

به طور کلی، مت بار قهوه یک وسیله جانبی کاربردی برای باریستاها و علاقه مندان به اسپرسوی خانگی است که خواهان محافظت، پایداری و پاکیزگی در طول فرآیند تهیه قهوه هستند. فانل پرتافیلتر یک وسیله جانبی مفید برای تهیه قهوه اسپرسو است این ابزار قهوه های آسیاب شده را به طرز ماهرانه ای به داخل پرتافیلتر هدایت می کند. و احتمال ریختن پودر قهوه به خارج پرتافیلتر را از بین می برد. درنتیجه ضایعات و آشفتگی را به حداقل می‌ رساند.

source: طراحی کافی بار خانگی ساده

قیمت شیکر بارتندر

تکان دادن انواع نوشیدنی در شیکر قهوه باعث می‌شود که طعم‌ها به خوبی با هم مخلوط شوند و عطر و مزه خوراکی ها بیشتر نمایان شود. همچنین استفاده از شیکر ست بار سرد به باریستا کمک می‌کند تا نوشیدنی‌های سرد را به سرعت آماده کند. این امر به خصوص در ساعات پرکار کافی‌شاپ‌ها که مشتریان زیادی منتظر سرو نوشیدنی‌های خود هستند، بسیار مفید است.

شیکر باریستا یکی از ابزارهای مهم در تهیه نوشیدنی‌های کافه‌ای و کوکتل‌ها است. انواع مختلفی از شیکرهای باریستا وجود دارد که هرکدام برای نوع خاصی از نوشیدنی‌ها و سبک کار مناسب هستند. شیکر بوستون یکی از رایج‌ترین انواع شیکر در بین باریستاها و بارمن‌ها است. از دو قسمت تشکیل شده است: یک لیوان فلزی و یک لیوان شیشه‌ای یا فلزی کوچکتر که روی هم قرار می‌گیرند.
شیکر کوبلر  از سه قسمت تشکیل شده است: بدنه اصلی، درپوش با فیلتر داخلی، و یک درپوش کوچکتر برای بستن دهانه. دارای کاربری آسان برای افراد مبتدی است به دلیل داشتن فیلتر داخلی. اما در مقایسه با بوستون شیکر، ظرفیت کمتر و کندتر در استفاده حرفه‌ای دارد. فرنچ شیکر ترکیبی از طراحی بوستون شیکر و کوبلر است، اما قسمت بالایی آن یک درب صاف و بدون فیلتر است.
شیکر مسافرتی معمولاً از مواد سبک و مقاوم مانند پلاستیک یا استیل ساخته شده‌اند و به گونه‌ای طراحی شده‌اند که قابلیت حمل راحت داشته باشند. مزیت اصلی آن قابل حمل بودن و مناسب برای استفاده در سفر می باشد. اما ممکن است کیفیت شیکرهای حرفه‌ای را نداشته باشد. با این حال هر کدام از این شیکرها کاربردها و ویژگی‌های خاص خود را دارند و بسته به نیاز و مهارت باریستا انتخاب می‌شوند.
source: قیمت شیکر بارتندر

قیمت ست دریپر و سرور تایم مور

ست دریپر و سرور تایم مور (Timemore Set Dripper) یک ابزار محبوب و کارآمد برای دم‌آوری قهوه است که توسط شرکت Timemore طراحی شده است. این ست به طور خاص برای دوستداران قهوه ساز دستی، آسیاب قهوه دستی و کسانی که به دقت و کیفیت در فرآیند دم‌آوری اهمیت می‌دهند، ساخته شده است.

یکی از ویژگی‌های برجسته این دریپر طراحی خاص آن است که به توزیع یکنواخت آب روی قهوه آسیاب‌شده کمک می‌کند. دیواره‌های داخلی دریپر با شیارهای مخصوص طراحی شده که به جریان بهتر آب و کاهش احتمال انسداد کمک می‌کند. این طراحی باعث می‌شود عصاره‌گیری یکنواخت‌تر و با کنترل بیشتری انجام شود، که نتیجه آن قهوه‌ای با طعم دقیق‌تر و دلپذیرتر است.
ست دریپر و سرور تایم مور از متریال‌های باکیفیت ساخته شده است. معمولاً از سرامیک یا پلاستیک با کیفیت بالا برای ساخت این دریپر استفاده می‌شود که هر دو مقاومت حرارتی خوبی دارند و به حفظ دمای آب در طول فرآیند دم‌آوری کمک می‌کنند. همچنین، جنس باکیفیت آن باعث افزایش طول عمر و دوام محصول می‌شود. یکی دیگر از مزایای این دریپر این است که در سایزهای مختلف موجود است و با انواع فیلترهای کاغذی استاندارد سازگاری دارد. 
این امر به کاربران امکان می‌دهد تا قهوه را بر اساس حجم و میزان مورد نیاز خود دم کنند. ست دریپر و سرور تایم مور همچنین به دلیل سبک و قابل حمل بودنش، گزینه‌ای عالی برای مسافرت و استفاده در فضای باز محسوب می‌شود. از طرف دیگر، طراحی مینیمالیستی و زیبای این ست، آن را به یک انتخاب جذاب برای کسانی که به استایل و ظاهر وسایل قهوه‌سازی خود اهمیت می‌دهند، تبدیل کرده است.
source: قیمت ست دریپر و سرور تایم مور