قهوه دات کام

فروش قهوه , اسپرسو ساز , خرید تجهیزات کافی شاپ , انواع بلندر , قهوه ساز , دانه قهوه , لوازم آشپزخانه فروشگاه

قهوه دات کام

فروش قهوه , اسپرسو ساز , خرید تجهیزات کافی شاپ , انواع بلندر , قهوه ساز , دانه قهوه , لوازم آشپزخانه فروشگاه

خرید اسکیل قهوه تایم مور Black Mirror Nano

تایمور به دلیل آسیاب های باکیفیت خود مانند Chestnut C2، Slim Plus و آسیاب قهوه دستی تایم مور مدل C3s-green، شهرت زیادی در صنعت قهوه ایجاد کرده است. این برند به دلیل تعهد خود به هنر دم کردن قهوه مشهور است. مدل جدید ترازوی باریستا این برند، دارای دکمه‌هایی است که در کنار آن قرار گرفته‌اند. درنتیجه باعث می شود سطح بیشتری برای اجسام بزرگ‌تر فراهم شود. هرچند دکمه‌ها لمسی نیستند اما به دلیل طراحی زیبا، حسی مانند لمسی بودن را القا می کنند. در سمت راست آن دکمه روشن و خاموش، صفر کردن وزن و درگاه شارژ کردن باتری‌ و در قسمت چپ آن، دکمه‌های Flowrate و زمان‌ بندی قرار گرفته است.

حساسیت بالا و قابلیت تشخیص وزن‌های کوچک، از ویژگی‌های برجسته دیگر این مدل است (دقت اندازه‌گیری ۰٫۱ گرم و قابلیت اندازه‌گیری وزن تا ۲ کیلوگرم). این ترازو باریستا با پورت USB-C شارژ می‌شود، که به سرعت شارژ و به سهولت استفاده کمک می‌کند. سطح ترازو ضد آب است که باعث می‌شود تمیز کردن آن راحت‌تر و نگرانی از خراب شدن در صورت ریختن مایعات کمتر باشد.
TIMEMORE Black Mirror Nano یک ترازوی دیجیتالی با کیفیت بالا است که برای باریستا های حرفه‌ای و علاقه‌مندان به قهوه مرغوب و باکیفیت طراحی شده است. اما اگر بخواهیم معایب آن را بگوییم با به دو مورد اشاره کنیم. ممکن است برای برخی افراد قیمت آن کمی بالا باشد. و همینطور برخی کاربران گزارش داده‌اند که ترازو به تغییرات دما و رطوبت حساس است. با این حال ویژگی‌های منحصربه فرد و دقت بالای آن ارزش سرمایه‌گذاری را قطعا دارد.
source: خرید اسکیل قهوه تایم مور Black Mirror Nano

طراحی کافی بار خانگی ساده

ناک باکس ظرفی است که در تهیه اسپرسو برای دور ریختن تفاله های قهوه کاربرد دارد. ناک باکس به طور معمول از مواد بادوام مانند فولاد ضد زنگ یا پلاستیک محکم ساخته شده است و دارای طراحی محکمی است تا در برابر ضربه های مکرر پرتافیلتر مقاومت کند. ناک باکس ها در اندازه های مختلفی وجود دارند و معمولاً در کنار کافی شاپ ها و دستگاه های اسپرسو خانگی یافت می شوند.تمپر قهوه ابزاری است که در فرآیند تهیه اسپرسو برای فشرده سازی کامل و نهایی ذرات قهوه در سبد پرتافیلتر استفاده می شود. 

تمپینگ قهوه یک مرحله ضروری در تهیه اسپرسو است. زیرا به آب اجازه می دهد به طور یکنواخت به داخل قهوه های آسیاب شده نفوذ کند و در نتیجه استخراج یکنواخت و طعم غنی تری ایجاد می کند. تمپر معمولا از یک دسته و یک پایه صاف تشکیل شده است و در اندازه‌ ها و جنس بدنه مختلفی مانند فولاد ضد زنگ، آلومینیوم، چوب یا پلاستیک تولید می شوند. که بسته به ترجیح شخصی و نوع دستگاه اسپرسوساز مورد استفاده قرار می گیرد.

نیدل وسیله ای است که توسط باریستاها و علاقه مندان به اسپرسو خانگی برای توزیع یکنواخت تفاله قهوه در سبد پرتافیلتر قبل از لولر، استفاده می شود. توزیع نابرابر می‌تواند منجر به چنلینگ در قهوه شود، چنلینگ یعنی، آب در پرتافیلتر مسیرهایی با کمترین مقاومت را پیدا می‌ کند که منجر به استخراج نابرابر می‌ شود و در نهایت بر طعم شات اسپرسو تأثیر منفی می ‌گذارد.

تمپر مت قهوه، وسیله ای محکم و مطمئن است، برای قرار گرفتن تمپر و لولر قهوه. همچنین برای انجام مرحله تمپینگ، پرتافیلتر بر روی آن قرار می گیرد. تمپرمت معمولا از پلاستیک مقاوم یا مواد سیلیکونی ساخته شده می شود و سطحی پایدار و غیر لغزنده برای فشرده سازی قهوه فراهم می‌ کند. افزون بر این از آسیب دیدن سطوح پیشخوان یا سطوح دستگاه اسپرسوساز هم نیز جلوگیری می کند. 

به طور کلی، مت بار قهوه یک وسیله جانبی کاربردی برای باریستاها و علاقه مندان به اسپرسوی خانگی است که خواهان محافظت، پایداری و پاکیزگی در طول فرآیند تهیه قهوه هستند. فانل پرتافیلتر یک وسیله جانبی مفید برای تهیه قهوه اسپرسو است این ابزار قهوه های آسیاب شده را به طرز ماهرانه ای به داخل پرتافیلتر هدایت می کند. و احتمال ریختن پودر قهوه به خارج پرتافیلتر را از بین می برد. درنتیجه ضایعات و آشفتگی را به حداقل می‌ رساند.

source: طراحی کافی بار خانگی ساده

قیمت شیکر بارتندر

تکان دادن انواع نوشیدنی در شیکر قهوه باعث می‌شود که طعم‌ها به خوبی با هم مخلوط شوند و عطر و مزه خوراکی ها بیشتر نمایان شود. همچنین استفاده از شیکر ست بار سرد به باریستا کمک می‌کند تا نوشیدنی‌های سرد را به سرعت آماده کند. این امر به خصوص در ساعات پرکار کافی‌شاپ‌ها که مشتریان زیادی منتظر سرو نوشیدنی‌های خود هستند، بسیار مفید است.

شیکر باریستا یکی از ابزارهای مهم در تهیه نوشیدنی‌های کافه‌ای و کوکتل‌ها است. انواع مختلفی از شیکرهای باریستا وجود دارد که هرکدام برای نوع خاصی از نوشیدنی‌ها و سبک کار مناسب هستند. شیکر بوستون یکی از رایج‌ترین انواع شیکر در بین باریستاها و بارمن‌ها است. از دو قسمت تشکیل شده است: یک لیوان فلزی و یک لیوان شیشه‌ای یا فلزی کوچکتر که روی هم قرار می‌گیرند.
شیکر کوبلر  از سه قسمت تشکیل شده است: بدنه اصلی، درپوش با فیلتر داخلی، و یک درپوش کوچکتر برای بستن دهانه. دارای کاربری آسان برای افراد مبتدی است به دلیل داشتن فیلتر داخلی. اما در مقایسه با بوستون شیکر، ظرفیت کمتر و کندتر در استفاده حرفه‌ای دارد. فرنچ شیکر ترکیبی از طراحی بوستون شیکر و کوبلر است، اما قسمت بالایی آن یک درب صاف و بدون فیلتر است.
شیکر مسافرتی معمولاً از مواد سبک و مقاوم مانند پلاستیک یا استیل ساخته شده‌اند و به گونه‌ای طراحی شده‌اند که قابلیت حمل راحت داشته باشند. مزیت اصلی آن قابل حمل بودن و مناسب برای استفاده در سفر می باشد. اما ممکن است کیفیت شیکرهای حرفه‌ای را نداشته باشد. با این حال هر کدام از این شیکرها کاربردها و ویژگی‌های خاص خود را دارند و بسته به نیاز و مهارت باریستا انتخاب می‌شوند.
source: قیمت شیکر بارتندر

خرید ترازو تایم مور برای قهوه

ترازوی باریستا Black Mirror Plus تایم مور، مدل پیشرفته‌تر از Black Mirror است و با دقت بالاتر و امکانات بیشتری ارائه می‌شود. (برای خرید شیکر بار سرد کلیک کنید). صفحه نمایش بزرگتر و شفاف‌تر، تایمر پیشرفته‌تر، و قابلیت نمایش وزن به صورت همزمان با تایمر از جمله ویژگی‌های این مدل هستند. این ترازو برای باریستاهای حرفه‌ای یا کسانی که به دنبال کنترل دقیق‌تر در فرآیند تهیه قهوه هستند، گزینه‌ای ایده‌آل است.

ترازوی تایم مور Black Mirror یکی از محصولات محبوب و پرکاربرد از برند تایم مور است که به دلیل طراحی زیبا، دقت بالا، و ویژگی‌های کارآمد خود مورد توجه علاقه‌مندان به قهوه قرار گرفته است. این ترازو به‌ویژه برای افرادی که به دم‌آوری دستی قهوه اهمیت می‌دهند، مانند باریستاها و علاقه‌مندان به قهوه تخصصی، طراحی شده است. یکی از برجسته‌ترین ویژگی‌های Black Mirror دقت بسیار بالای آن در اندازه‌گیری وزن است. این ترازو با دقت 0.1 گرم، امکان کنترل دقیق نسبت‌های قهوه و آب را فراهم می‌کند که برای دستیابی به بهترین نتایج در دم‌آوری قهوه حیاتی است.
این ترازو با طراحی ساده و شیک خود، جلوه‌ای مدرن به هر فضایی می‌بخشد. صفحه‌نمایش LED آن به‌صورت مخفی است و تنها زمانی که ترازو روشن می‌شود، نمایان می‌گردد. این ویژگی علاوه بر زیبایی، خوانایی خوبی را در هنگام استفاده فراهم می‌کند. ترازو دارای سطحی مقاوم در برابر آب است که آن را برای استفاده در محیط‌های مختلف از جمله کافه‌ها و آشپزخانه‌های خانگی مناسب می‌کند.
ترازوی باریستا Black Mirror Nano، نسخه کوچکتر و قابل حمل از بِلک میرور است. با همان دقت بالا و ویژگی‌های مشابه، اما در ابعاد کوچکتر و با وزن کمتر، طراحی شده است. این ترازو برای افرادی که به مسافرت علاقه دارند و می‌خواهند همیشه ترازویی دقیق برای اندازه‌گیری قهوه خود داشته باشند، انتخاب مناسبی است.
source: خرید ترازو تایم مور برای قهوه

خرید پیچر برای اسپرسو ساز

پیچر فوم گیری با روکش نچسب یکی دیگر از مدل های کاربردی ابزار باریستا می باشد. و برخلاف پیچر های سنتی، این دارای پوشش نچسب در سطوح داخلی خود هستند. این پوشش معمولاً از موادی مانند تفلون یا سایر پلیمرهای نچسب ساخته می شود و سطحی صاف و لغزنده در داخل پارچ ایجاد میکند. هدف اولیه از پوشش نچسب راحت کردن فرآیند فوم گیری و اطمینان از اینکه شیر نهایی به آسانی داخل کاپ قهوه ریخته شود. 

بدون اینکه هیچ گونه باقیمانده ای به کناره های پیچر بچسبد. این ویژگی به باریستا اجازه می دهد تا لته آرت دقیق ایجاد کنند و جریان شیر را روی شات اسپرسو کنترل کنند. یکی از مزایای قابل توجه دیگر آن، تمیز کردن آسان آن است. ماهیت غیر متخلخل این پوشش، مانع از چسبیدن پروتئین های شیر به سطح می شود. درنتیجه پس از هر بار استفاده، شستن و تمیز کردن آن آسان می شود. این ویژگی نه تنها باعث صرفه جویی در زمان در طول تایم کاری شلوغ می شود، بلکه به حفظ بهداشت و یکپارچگی طعم شیر نیز کمک میکند. 
نکته مهمی که در زمان استفاده از این وسیله باید به آن توجه کنید این است که به دوام پوشش نچسب در طول زمان توجه داشته باشید. مواد ساینده یا روش های تمیز کردن خشن ممکن است یکپارچگی سطح نچسب را از بین ببرند. (برای خرید بهترین ترازوی باریستا، اینجا کلیک کنید) برای کسانی که به زیبایی و شفافیت در فرآیند فوم گیری از شیر اهمیت می‌ دهند، پیچرهای شیشه‌ای گزینه جذابی به حساب می آیند. این پیچرها از شیشه بوروسیلیکات ساخته می‌ شوند که به کاربر این امکان را می‌ دهد تا به صورت کامل شاهد فرآیند فوم گیری باشند. 
شفافیت این پیچرها نه تنها از جنبه زیبایی برخوردار است، بلکه به باریستاها کمک میکند تا کیفیت فوم را با دقت ارزیابی کنند. با اینکه شفافیت این وسیله ویژگی جذاب و اصلی آن می باشد، اما مزایای دیگری مانند تمیز کردن آسان، مقاومت در برابر حرارت و عدم انتقال طعم، آن را به انتخابی مناسب تبدیل میکند. به ویژه برای افرادی که هم زیبایی‌ و هم کارایی در ابزارهای تهیه قهوه و اسپرسوساز برایشان اهمیت دارد. این پیچر بیشتر برای اسپرسو ساز های خانگی و انواع اسپرسو ساز نیمه صنعتی کاربرد دارد. 
پیچر ترمودار از استیل ضد زنگ ساخته می شود و با داشتن قابلیت ترمودینامیکی (دماسنج دار)، این امکان را فراهم میکند تا دمای شیر را کنترل کنید. این ویژگی مهم، یعنی توانایی اندازه‌گیری دمای شیر درون ظرف. این قابلیت به باریکی اختلافات دمایی در شیر اهمیت می‌ دهد و به عنوان ابزاری کارآمد برای باریستاها و علاقه‌مندان به قهوه شناخته می‌ شود.
source: خرید پیچر برای اسپرسو ساز