برای تهیه قهوه ترک به یک آسیاب قهوه مخصوص، با درجه آسیا بسیار ریز نیاز دارید. متأسفانه، بسیاری از مدل های آسیاب قهوه نمی توانند به این درجه از ریز کردن یکنواخت دانه های قهوه دست یابند. بنابراین یافتن دستگاه مناسب میتواند یک موضوع خستهکننده باشد. کنترل اندازه آسیاب کردن دانه های قهوه به شما این امکان را می دهد که طعم قهوه خود را بهبود ببخشید. از تکرار مراحل درست اطمینان حاصل کنید و موارد اشتباه را بهتر کنید. در انتخاب گرایندر مناسب، فاکتورهای متعددی وجود دارد که باید به آنها توجه کنید.
آسیاب های قهوه دستی استیل ظاهری کاربردی و ساده دارند و از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند. دوام و ماندگاری زیادی دارند. اگر بخواهیم مزایای این دستگاه ها را برشماریم به موارد زیر برمی خوریم: دارای محفظه آسیاب خوب. به این معنا که می توانید برای چندین فنجان قهوه ترک، دانه های قهوه را پودر کنید. قیمت بسیار مناسبی دارد. کوچک و به راحتی قابل حمل. جنس تیغه از سرامیک می باشد. امکان پودر کردن قهوه برای سایر روش های دم آوری قهوه.با آسیاب قهوه دستی هاریو می توانید در هر مکانی که هستید، امکان آسیا کردن دانه های قهوه را متناسب با قهوه ساز خود (فرنچ پرس، قهوه ساز های فیلتری، موکاپات، انواع اسپرسو ساز خانگی، …) فراهم نمایند. جنس تیغه های این مدل دستگاه از سرامیک با کیفیت و جنس بدنه از پلی پروپیلن می باشد. همچنین دارای ویژگی های: قفل بهبود یافته، بدنه شفاف و تیره، اندازه استاندارد، تنظیم اسان میزان درشتی و نرمی می باشد.
آسیاب قهوه مسافرتی مخزن دار گتر دارای بدنه ی سیلیکونی و شیشه ای با تیغیه هایی از جنس سرامیک می باشد. علاوه بر این مخزن شیشه ای جدا برای نگهداری از پودر قهوه دارد. آسیاب قهوه مخزن دار گتر هم نیز درجه بندی ریز و درشت دارد اما به یکنوختی دو مدل بالا آسیا نمی کند. با اینکه شیشه ای است، اما وزن کم و ابعاد کوچکی دارد که بتوان به راحتی آن را حمل کرد. همچنین سیلیکون چسبیده به بدنه از شکستن آن جلوگیری میکند. و مزیت دیگر آن این است که به سادگی تمیز می شود.این قهوه ساز یک ویژگی عالی دارد و آن این است که شما با خرید موکاپات، مهم نیست که کجا هستید، در دفتر کار یا در حال گردش. مهم این است که قهوه شما در کوتاه ترین زمان ممکن آماده است تا خستگی را از تن تان بیرون کند. اما در زمان استفاده از آن بهتر است نکاتی را رعایت کنید تا علاوه بر اینکه عمر دستگاه بیشتر می شود، باعث بهتر شدن طعم قهوه هم خواهد شد.
هرچه قدر دمای آب مصرفی بیشتر باشد، بهتر است. حتی اگر از آب جوش هم استفاده کنید، مشکلی به وجود نمی آید. این کار به این دلیل توصیه می شود که به جوش آمدن آب در موکاپات کمی زمان می برد و امکان دارد قهوه بیشتر از حد لازم دم بکشد. مخزن آب را باید تا زیر سوپاپِ کنترل فشار یا درچه اطمینان پر کرد. زیرا اگرچه سوپاپ از جمع شدن بیش از حد فشار آب در مخزن جلوگیری می کند، ولی شما باید این احتمال را بدهید که اگر به هر دلیلی سوپاپ خوب عمل نکرد، از ترکیدن موکاپات جلوگیری می کنید.برای خرید قهوه ساز ویژگی های خاص را در نظر بگیرید. به طور مثال قهوه سازی می خواهید که قابل حمل باشد (مانند نانو پرسو، …) یا ثابت (انواع اسپرسو ساز، …)؟ میزان تنظیم زمان عصاره گیری بصورت دستی وجود دارد یا خیر؟ امکانات جانبی دستگاه قوه ساز چیست؟ شما یک دستگاه می خواهید که دارای استارت و خاموشی خودکار باشد؟ دستگاهی می خواهید که بر روی روند عصاره گیری از قهوه کنترل داشته باشید یا این کار به صورت اتوماتیک پیش رود؟ یا با یک دستگاه کافی میکر بتوانید قهوه های دیگر را درست کنید یا فقط یک نوع قهوه را؟
به هزینه بلند مدت فکر کنید. خرید قهوه ساز هزینه ای یکباره نیست. به طور مثال برای دستگاه نسپرسو ساز به کپسول قهوه یا غلاف قهوه نیاز دارید. درنتیجه به طور مداوم برای خرید غلاف ها و کپسول ها باید هزینه کنید که این هزینه بسته به برند کپسول متفاوت است. اگر دستگاه قطرهای، فیلتری یا به اصطلاح دمی بخرید، به فیلترهای مخصوص قهوه ساز هم نیاز دارید و باید آنها را به طور مدام تهیه کنید. به این فکر کنید که چقدر دسترسی و تمیز کردن آن آسان است. به این نکته حتما توجه کنید که روند تمیز کردن دستگاه چگونه است.قبل از خرید قهوه ساز، توجه به یک سری نکات برای خریدِ بهتر و مفید تر قهوه ساز بسیار کمک کننده است. همانند سایر لوازمی که برای هر مکانی خریداری می کنیم مانند خانه و آشپزخانه، محل کار، کافی شاپ، رستوران، … . اولین نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که مکان مورد استفاده از قهوه ساز کجا هست.
مسلما قهوه سازی که برای استفاده در خانه خریداری می شود، با قهوه سازی که در یک شرکت یا اداره مورد استفاده قرار می گیرید با هم فرق می کنند. نکته بعدی این است که شما قصد دارید کدام نوع از نوشیدنی های قهوه را آماده کنید. قهوه دمی، اسپرسو، کاپوچینو، قهوه ترک، قهوه فرانسه … . زیرا همه این قهوه ها، دستگاه قهوه ساز مخصوص به خود را دارند.