خرید اسکیل قهوه تایم مور Black Mirror Nano

تایمور به دلیل آسیاب های باکیفیت خود مانند Chestnut C2، Slim Plus و آسیاب قهوه دستی تایم مور مدل C3s-green، شهرت زیادی در صنعت قهوه ایجاد کرده است. این برند به دلیل تعهد خود به هنر دم کردن قهوه مشهور است. مدل جدید ترازوی باریستا این برند، دارای دکمه‌هایی است که در کنار آن قرار گرفته‌اند. درنتیجه باعث می شود سطح بیشتری برای اجسام بزرگ‌تر فراهم شود. هرچند دکمه‌ها لمسی نیستند اما به دلیل طراحی زیبا، حسی مانند لمسی بودن را القا می کنند. در سمت راست آن دکمه روشن و خاموش، صفر کردن وزن و درگاه شارژ کردن باتری‌ و در قسمت چپ آن، دکمه‌های Flowrate و زمان‌ بندی قرار گرفته است.

حساسیت بالا و قابلیت تشخیص وزن‌های کوچک، از ویژگی‌های برجسته دیگر این مدل است (دقت اندازه‌گیری ۰٫۱ گرم و قابلیت اندازه‌گیری وزن تا ۲ کیلوگرم). این ترازو باریستا با پورت USB-C شارژ می‌شود، که به سرعت شارژ و به سهولت استفاده کمک می‌کند. سطح ترازو ضد آب است که باعث می‌شود تمیز کردن آن راحت‌تر و نگرانی از خراب شدن در صورت ریختن مایعات کمتر باشد.
TIMEMORE Black Mirror Nano یک ترازوی دیجیتالی با کیفیت بالا است که برای باریستا های حرفه‌ای و علاقه‌مندان به قهوه مرغوب و باکیفیت طراحی شده است. اما اگر بخواهیم معایب آن را بگوییم با به دو مورد اشاره کنیم. ممکن است برای برخی افراد قیمت آن کمی بالا باشد. و همینطور برخی کاربران گزارش داده‌اند که ترازو به تغییرات دما و رطوبت حساس است. با این حال ویژگی‌های منحصربه فرد و دقت بالای آن ارزش سرمایه‌گذاری را قطعا دارد.
source: خرید اسکیل قهوه تایم مور Black Mirror Nano

طراحی کافی بار خانگی ساده

ناک باکس ظرفی است که در تهیه اسپرسو برای دور ریختن تفاله های قهوه کاربرد دارد. ناک باکس به طور معمول از مواد بادوام مانند فولاد ضد زنگ یا پلاستیک محکم ساخته شده است و دارای طراحی محکمی است تا در برابر ضربه های مکرر پرتافیلتر مقاومت کند. ناک باکس ها در اندازه های مختلفی وجود دارند و معمولاً در کنار کافی شاپ ها و دستگاه های اسپرسو خانگی یافت می شوند.تمپر قهوه ابزاری است که در فرآیند تهیه اسپرسو برای فشرده سازی کامل و نهایی ذرات قهوه در سبد پرتافیلتر استفاده می شود. 

تمپینگ قهوه یک مرحله ضروری در تهیه اسپرسو است. زیرا به آب اجازه می دهد به طور یکنواخت به داخل قهوه های آسیاب شده نفوذ کند و در نتیجه استخراج یکنواخت و طعم غنی تری ایجاد می کند. تمپر معمولا از یک دسته و یک پایه صاف تشکیل شده است و در اندازه‌ ها و جنس بدنه مختلفی مانند فولاد ضد زنگ، آلومینیوم، چوب یا پلاستیک تولید می شوند. که بسته به ترجیح شخصی و نوع دستگاه اسپرسوساز مورد استفاده قرار می گیرد.

نیدل وسیله ای است که توسط باریستاها و علاقه مندان به اسپرسو خانگی برای توزیع یکنواخت تفاله قهوه در سبد پرتافیلتر قبل از لولر، استفاده می شود. توزیع نابرابر می‌تواند منجر به چنلینگ در قهوه شود، چنلینگ یعنی، آب در پرتافیلتر مسیرهایی با کمترین مقاومت را پیدا می‌ کند که منجر به استخراج نابرابر می‌ شود و در نهایت بر طعم شات اسپرسو تأثیر منفی می ‌گذارد.

تمپر مت قهوه، وسیله ای محکم و مطمئن است، برای قرار گرفتن تمپر و لولر قهوه. همچنین برای انجام مرحله تمپینگ، پرتافیلتر بر روی آن قرار می گیرد. تمپرمت معمولا از پلاستیک مقاوم یا مواد سیلیکونی ساخته شده می شود و سطحی پایدار و غیر لغزنده برای فشرده سازی قهوه فراهم می‌ کند. افزون بر این از آسیب دیدن سطوح پیشخوان یا سطوح دستگاه اسپرسوساز هم نیز جلوگیری می کند. 

به طور کلی، مت بار قهوه یک وسیله جانبی کاربردی برای باریستاها و علاقه مندان به اسپرسوی خانگی است که خواهان محافظت، پایداری و پاکیزگی در طول فرآیند تهیه قهوه هستند. فانل پرتافیلتر یک وسیله جانبی مفید برای تهیه قهوه اسپرسو است این ابزار قهوه های آسیاب شده را به طرز ماهرانه ای به داخل پرتافیلتر هدایت می کند. و احتمال ریختن پودر قهوه به خارج پرتافیلتر را از بین می برد. درنتیجه ضایعات و آشفتگی را به حداقل می‌ رساند.

source: طراحی کافی بار خانگی ساده

قیمت شیکر بارتندر

تکان دادن انواع نوشیدنی در شیکر قهوه باعث می‌شود که طعم‌ها به خوبی با هم مخلوط شوند و عطر و مزه خوراکی ها بیشتر نمایان شود. همچنین استفاده از شیکر ست بار سرد به باریستا کمک می‌کند تا نوشیدنی‌های سرد را به سرعت آماده کند. این امر به خصوص در ساعات پرکار کافی‌شاپ‌ها که مشتریان زیادی منتظر سرو نوشیدنی‌های خود هستند، بسیار مفید است.

شیکر باریستا یکی از ابزارهای مهم در تهیه نوشیدنی‌های کافه‌ای و کوکتل‌ها است. انواع مختلفی از شیکرهای باریستا وجود دارد که هرکدام برای نوع خاصی از نوشیدنی‌ها و سبک کار مناسب هستند. شیکر بوستون یکی از رایج‌ترین انواع شیکر در بین باریستاها و بارمن‌ها است. از دو قسمت تشکیل شده است: یک لیوان فلزی و یک لیوان شیشه‌ای یا فلزی کوچکتر که روی هم قرار می‌گیرند.
شیکر کوبلر  از سه قسمت تشکیل شده است: بدنه اصلی، درپوش با فیلتر داخلی، و یک درپوش کوچکتر برای بستن دهانه. دارای کاربری آسان برای افراد مبتدی است به دلیل داشتن فیلتر داخلی. اما در مقایسه با بوستون شیکر، ظرفیت کمتر و کندتر در استفاده حرفه‌ای دارد. فرنچ شیکر ترکیبی از طراحی بوستون شیکر و کوبلر است، اما قسمت بالایی آن یک درب صاف و بدون فیلتر است.
شیکر مسافرتی معمولاً از مواد سبک و مقاوم مانند پلاستیک یا استیل ساخته شده‌اند و به گونه‌ای طراحی شده‌اند که قابلیت حمل راحت داشته باشند. مزیت اصلی آن قابل حمل بودن و مناسب برای استفاده در سفر می باشد. اما ممکن است کیفیت شیکرهای حرفه‌ای را نداشته باشد. با این حال هر کدام از این شیکرها کاربردها و ویژگی‌های خاص خود را دارند و بسته به نیاز و مهارت باریستا انتخاب می‌شوند.
source: قیمت شیکر بارتندر

قیمت ست دریپر و سرور تایم مور

ست دریپر و سرور تایم مور (Timemore Set Dripper) یک ابزار محبوب و کارآمد برای دم‌آوری قهوه است که توسط شرکت Timemore طراحی شده است. این ست به طور خاص برای دوستداران قهوه ساز دستی، آسیاب قهوه دستی و کسانی که به دقت و کیفیت در فرآیند دم‌آوری اهمیت می‌دهند، ساخته شده است.

یکی از ویژگی‌های برجسته این دریپر طراحی خاص آن است که به توزیع یکنواخت آب روی قهوه آسیاب‌شده کمک می‌کند. دیواره‌های داخلی دریپر با شیارهای مخصوص طراحی شده که به جریان بهتر آب و کاهش احتمال انسداد کمک می‌کند. این طراحی باعث می‌شود عصاره‌گیری یکنواخت‌تر و با کنترل بیشتری انجام شود، که نتیجه آن قهوه‌ای با طعم دقیق‌تر و دلپذیرتر است.
ست دریپر و سرور تایم مور از متریال‌های باکیفیت ساخته شده است. معمولاً از سرامیک یا پلاستیک با کیفیت بالا برای ساخت این دریپر استفاده می‌شود که هر دو مقاومت حرارتی خوبی دارند و به حفظ دمای آب در طول فرآیند دم‌آوری کمک می‌کنند. همچنین، جنس باکیفیت آن باعث افزایش طول عمر و دوام محصول می‌شود. یکی دیگر از مزایای این دریپر این است که در سایزهای مختلف موجود است و با انواع فیلترهای کاغذی استاندارد سازگاری دارد. 
این امر به کاربران امکان می‌دهد تا قهوه را بر اساس حجم و میزان مورد نیاز خود دم کنند. ست دریپر و سرور تایم مور همچنین به دلیل سبک و قابل حمل بودنش، گزینه‌ای عالی برای مسافرت و استفاده در فضای باز محسوب می‌شود. از طرف دیگر، طراحی مینیمالیستی و زیبای این ست، آن را به یک انتخاب جذاب برای کسانی که به استایل و ظاهر وسایل قهوه‌سازی خود اهمیت می‌دهند، تبدیل کرده است.
source: قیمت ست دریپر و سرور تایم مور

قیمت اسپرسو ساز صنعتی حرفه ای

رنچیلیو یک برند ایتالیایی با سابقه طولانی در زمینه تولید دستگاه‌های اسپرسو ساز صنعتی حرفه‌ای است. این شرکت در سال ۱۹۲۷ توسط Roberto Rancilio تاسیس شد و از آن زمان تاکنون به یکی از برجسته‌ترین نام‌ها در صنعت قهوه تبدیل شده است. Rancilio به دلیل کیفیت بالای محصولات و نوآوری‌های خود در طراحی و ساخت دستگاه ‌های اسپرسو ساز صنعتی شناخته می شود.

یکی از محبوب‌ترین مدل‌های این برند، مدل Silvia است که در سال ۱۹۹۷ معرفی شد. اسپرسو ساز رنچیلیو مدل SILVIA به دلیل طراحی ساده، دوام بالا و قابلیت تولید قهوه اسپرسوی با کیفیت در خانه یا کافه‌های کوچک، بسیار محبوب است. این اسپرسو ساز خانگی دارای بدنه‌ای از استیل ضد زنگ است که نه تنها به زیبایی آن افزوده بلکه دوام آن را نیز تضمین می‌کند.
برند رنچیلیو علاوه بر انواع اسپرسوساز خانگی، دستگاه‌های حرفه‌ای هم نیز تولید می‌کند که در کافه‌ها و رستوران‌های بزرگ مورد استفاده قرار می‌گیرند. یکی از این مدل‌ها، Rancilio Classe 11  است که با ویژگی‌های پیشرفته‌ای مانند صفحه لمسی و تنظیمات دقیق دما و فشار، به باریستاها این امکان را می‌دهد تا اسپرسویی با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای حرفه‌ای تهیه کنند.
دلونگی یک برند ایتالیایی برجسته در زمینه تولید لوازم خانگی و دستگاه‌های قهوه ساز، مخصوصا اسپرسو ساز خانگی است که در سال ۱۹۰۲ تأسیس شد. این شرکت که در ابتدا به تولید قطعات صنعتی می‌پرداخت، به‌تدریج به یکی از بزرگترین تولیدکنندگان لوازم خانگی تبدیل شد و اکنون به‌خاطر دستگاه‌های اسپرسوساز خود شهرت جهانی دارد. شرکت دلونگی به‌ویژه به‌خاطر تنوع گسترده در محصولات خود معروف است. از مدل‌های اسپرسو ساز خانگی ساده تا دستگاه‌های حرفه‌ای و اتوماتیک.
یکی از مدل‌های محبوب این برند، De’Longhi Magnifica است که یک دستگاه اسپرسوساز تمام اتوماتیک با قابلیت آسیاب کردن دانه‌های قهوه است. این مدل به‌خاطر کاربری آسان، کیفیت بالای قهوه و طراحی زیبا بسیار محبوب است. مدل دیگری که بسیار مورد توجه قرار دارد، De’Longhi Dedica است. این دستگاه اسپرسو ساز نیمه ‌اتوماتیک با طراحی کوچک و کم‌جا، برای آشپزخانه‌های کوچک بسیار ایده‌آل است. این قهوه ساز با قابلیت تنظیم دما و فشار بخار، امکان تهیه اسپرسوی با کیفیت و کف شیر حرفه‌ای را فراهم می‌کند.
دلونگی به نوآوری و استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته در دستگاه‌های خود توجه دارد. برخی از دستگاه‌های این برند مجهز به سیستم LatteCrema هستند که کف شیر با کیفیت بالا و قوام مناسب را به‌طور اتوماتیک تولید می‌کند. همچنین برخی از مدل‌ها دارای صفحه نمایش لمسی و قابلیت اتصال به اپلیکیشن‌های موبایل هستند که تجربه کاربری را بهبود می‌بخشند.
source: قیمت اسپرسو ساز صنعتی حرفه ای