قهوه دات کام
فروش قهوه , اسپرسو ساز , خرید تجهیزات کافی شاپ , انواع بلندر , قهوه ساز , دانه قهوه , لوازم آشپزخانه فروشگاهقهوه دات کام
فروش قهوه , اسپرسو ساز , خرید تجهیزات کافی شاپ , انواع بلندر , قهوه ساز , دانه قهوه , لوازم آشپزخانه فروشگاهطرز تهیه قهوه
آماده کردن قهوه در خانه یا در محل کار یکی از لذت بخش ترین کارهایی است که می توانیم انجام دهیم. با خرید قهوه ساز به راحتی می توانیم قهوه مورد دلخواه مان را آماده کنیم. اما قبل از خرید دستگاه قهوه ساز و آماده کردن قهوه باید مشخص کنید، می خواهید چه نوع قهوه ای را تهیه کنید. قهوه دمی یا اسپرسو، قهوه ترک یا قهوه فرانسه،… . با ما همراه باشید که قصد داریم شما را راهنمایی کنیم.
انواع نوشیدنی قهوه
به دلیل محبوبیت بالای نوشیدنی قهوه، روز به روز به طعم های مختلف قهوه اضافه می شود. اما قهوه به طور کلی به ۳ دسته تقسیم می شود.
- قهوه های دمی
- قهوه اسپرسو
- قهوه های فوری
قهوه های دمی، قهوه هایی هستند که دانه های قهوه در مجاورت آب جوش قرار می گیرند و به نسبت قهوه های دیگر دیرتر تهیه می شوند. اما در عوض مدت زمانی که طول می کشد تا قهوه دم بکشد، عطر خوش قهوه تمام فضا را پر می کند. قهوه ساز های مختلفی هم برای استفاده ساخته شده است، مانند کمکس، فرنچ پرس، ۶۰، ایروپرس، … .
آسیاب کردن قهوه
بعد از اینکه تصمیم گرفتید چه قهوه ای را می خواهید آماده کنید و متناسب با آن دستگاه قهوه ساز را خریداری کردید، نیاز به یک آسیاب قهوه داریم. هر قهوه و هر روش درست کردن قهوه نیاز به پودر قهوه مخصوص به خود را دارد. برای مثال برای آماده کردن اسپرسو با اسپرسو ساز باید دانه قهوه را با نرم ترین درجه آسیاب کرد، اما برای آماده کردن همان اسپرسو با موکاپات باید پودر قهوه از قهوه اسپرسوساز درشت تر باشد.
آسیاب های قهوه که به آنها گریندر قهوه هم می گویند در دو نوع دستی و برقی در بازار موجود هستند. آسیاب قهوه برقی درجه های مختلف آسیاب را دارند اما در مقابل سروصدای زیادی هم تولید می کنند.
دانه قهوه
با کیفیت ترین و پرفروش ترین نوع دانه قهوه در جهان، قهوه های عربیکا و روبستا هستند. با این دو نوع قهوه می توان تمام قهوه ها را آماده کرد، اما از آنجایی که قهوه روبستا تلخ تر و پر کافئین تر از قهوه عربیکا می باشد، معمولا دو قهوه را با هم ترکیب می کنند.
source: طرز تهیه قهوه
خرید دانه قهوه برند
دانه های قهوه از تنوع زیادی برخوردار نیستند. معروف ترین و پرفروش ترین آنها قهوه های عربیکا و روبستا می باشند. اما با این حال اکثر آدم ها به جای خرید دانه قهوه، قهوه آسیاب شده را می خرند.این در حالی است که قهوه خور های حرفه ای و یا باریستا دانه قهوه را خریداری کرده و خودشان آسیاب می کنند.
قبل از اینکه تصمیم به خرید دانه قهوه بگیرید، باید از خودتان چند سال بپرسید. پاسخ به این سوالات علاوه بر اینکه شما را از سردرگمی رها می کنید، باعث می شود قهوه با کیفیت تری را خریداری کنید. این سوالات عبارتند از:
به چه نوشیدنی قهوه علاقه دارید
درست است که همه ی قهوه ها از دانه های عربیکا و روبستا تشکیل شده اند، ولی میزان ترکیب آنها با هم فرق می کند. حتی ممکن است یک نوع از نوشیدنی قهوه دارای ترکیبات متفاوتی باشد. قهوه اسپرسو در بازار هم با ترکیب ۵۰*۵۰ درصد موجود می باشد و هم با ترکیب ۳۰ درصد روبستا و ۷۰ درصد عربیکا. بنابراین اول مشخص کنید تصمیم دارید چه نوع نوشیدنی قهوه را آماده کنید.
نوع دستگاه قهوه ساز
اگر شما از دستگاه های قهوه ساز متفاوتی استفاده می کنید پس ۱۰۰ درصد باید دانه قهوه را خریداری کنید. زیرا میزان آسیاب قهوه در قهوه ساز ها متفاوت می باشد. اگر یک اسپرسو ساز در خانه دارید به پودر قهوه نرم، و به پودر قهوه درشت برای فرنچ پرس در زمان گردش نیاز دارید.
بعضی از اسپرسو ساز ها هم هستند که کلا به پودر قهوه نیاز نداشته و باید از کپسول قهوه استفاده کرد.
میزان کافئین قهوه
دانه قهوه روبستا کافئین بیشتری نسبت به دانه قهوه عربیکا دارد. درنتیجه اگر قهوه را برای کافئین موجود در آن می نوشید باید یا قهوه روبستا را تهیه کنید و یا قهوه ای که درصد بیشتر آن روبستا باشد.
source: خرید دانه قهوه برند
خرید اسیاب قهوه برقی
چه اهل قهوه های دمی باشید، چه اهل قهوه جوش ها، چه طرفدار قهوه ترک باشید، چه طرفدار اسپرسو یا طرفدار هر نوع قهوه ی دیگر، شما برای داشتن یک فنجان قهوه خوش طعم و خوش عطر نیاز دارید که یک دستگاه آسیاب قهوه داشته باشید. آسیاب کردن دان قهوه به صورت تازه و قبل از دم کردن قهوه، تاثیر فوق العاده ای بر روی مزه و عطر قهوه دارد.
آسیاب قهوه برقی
از آسیاب قهوه برقی برای کافی شاپ ها و برای مکان هایی که افرادی که در طول روز قهوه می خورند، زیاد هستند مانند هتل، استفاده می شود. آسیاب قهوه برقی از نظر نوع تیغه به دو دسته ی اسیاب قهوه تیغه ای و آسیاب قهوه دندانه‌ای تقسیم می شود، که آسیاب قهوه دندانه‌ای، خود، به دو دسته ی دندانه ای صفحه ای و دندانه ای قیفی تقسیم بندی می شود.
عملکرد همه ی آسیاب های برقی قهوه یکی است، و تفاوت آن ها فقط در شکل تیغه می باشد. نحوه ی کار این دستگاه ها هم به این صورت می باشد که ابتدا میزان ریزی یا درشتی قهوه را تنظیم میکنید، سپس با روشن کردن دستگاه، دان های قهوه به سمت تیغه ها حرکت کرده و آسیاب می شوند. درنهایت اهرم های هدایت کننده، قهوه ی آسیاب شده را به مخرن می ریزند.
میزان آسیاب کردن قهوه
عواملی هستند که در میزان اسیاب شدن قهوه تاثیر دارند. در اینجا به بررسی مهمترین عوامل می پردازیم.
نوع قهوه
دان قهوه باید متناسب با نوع قهوه آسیاب شود. برای تهیه اسپرسو باید قهوه ی اسیاب شده در نرم ترین حالت ممکن باشد، برای تهیه قهوه ترک، قهوه ی آسیاب شده باید نمیه درشت باشد و برای تهیه قهوه فرانسه باید قهوه به صورت درشت آسیاب شود.
نوع دستگاه قهوه ساز
علاوه بر نوع قهوه، قهوه سازی هم که مورد استفاده قرار می گیرد مهم است. مثلا اگر قهوه ساز، فرنچ پرس باشد، باید از قهوه اسیاب شده درشت استفاده کنید. اگر قهوه ساز شما کمکس یا سایفون هست، به آسیاب قهوه متوسط نیاز دارید، و برای اسپرسو ساز هم به قهوه ی آسیاب شده ی بسیار نرم.
source: خرید اسیاب قهوه برقی
خرید انلاین بلندر صنعتی2300w Commercial blender LY- 380
بلندر صنعتی LY- 380 مدل Heavy Duty با قدرت 2300وات مخصوص میکس بار سنگین مثل انواع نوشیدنی و … میکس و ساخت انواع کرم، انواع خمیر خرد کردن بادام زمینی، آسیاب دانه های قهوه با کمترین صدا بیشترین کارایی دارد و با خرید این دستگاه، خرید تجهیزات کافی شاپ شما کامل می شود.
بلندر صنعتی LY- 380 دارای سیستم کنترل سرعت دستگاه به صورت ولوم متغیر برای تنظیم میزان دور بطور پیوسته از پایین ترین دور تا دور ماکزیمم است.
با خرید بلندر صنعتی LY- 380 شما این امکان را دارید که در مدت چند ثانیه تمام یخ ها را خرد کرده به طوری که می توانید نوشیدنی های مختلفی همچون اسموتی های میوه ای ، کوکتل ، شیک و نوشیدنی های سرد بی نظیری درست کنید.
پارچ شیشه ای 8/3 لیتری نشکن و بادوام همچنین مقاوم در برابر حرارت این دستگاه به گونه ای طراحی شده است که مواد را برای بهره وری بیشتر و سرعت سرویس دهی بیشتر به سمت تیغه ها هدایت می کند.
دارای تیغه فولادی ضد زنگ دو در یک ( هم آسیاب و هم میکسر) با طراحی ویژه و پیشرفته، ساخت و ساز محکم مخصوص استفاده ی طولانی مدت.
دارای کاربرد Wet and dry میکس مواد خشک یا خیس :
بلندر صنعتی LY- 380 مناسب برای آسیاب کردن مواد خوراکی خشک مانند لوبیا ، قهوه ، آجیل ، دانه های غلات و حبوبات غیره.
مواد میتوانند جامد یا نیمه جامد باشند که حتی بدون اضافه کردن مایعات هم کاملا خرد و له خواهند شد. یا اینکه با اندکی روغن آنها را خمیر کرد.
قابل استفاده برای خرد کردن و مخلوط کردن مواد غذایی مثل سبزیجات ، میوه ها همچنین میکس و یکنواخت کردن سس ها و سوپها تهیه و چاشنی ها با قابلیت تنظیم سرعت در دو حالت با عملکرد لحظه ای.
بلندر صنعتی LY- 380 کاملا صنعتی و انتخاب مناسب برای کافه، کافی شاپ، باشگاه های بدنسازی، آبمیوه و بستنی فروشی ها و ….
قطعات جدا شونده جهت شستشوی آسان
ویژگی های محصول
- ابعاد : 292*330*445 mm,
- قدرت موتور : 2300W,
- رنگ محصول : قرمز,
- گنجایش مخزن : 3.8L,
- جنس پارچ : پلاستیک مقاوم,
- جنس تیغه : استیل ضد خش,
source: خرید انلاین بلندر صنعتی2300w Commercial blender LY- 380
قیمت آسیاب قهوه نیمه صنعتی پاکت دار LD-018
از آسیاب‌های قهوه اتوماتیک و نیمه صنعتی به حساب می‌آید که با کیفیت ساخت بسیار بالا و امکان انتخاب درجه آسیاب، از گریندرهای حرفه‌ای و مناسب برای استفاده در کافه ها به حساب می‌آید. از ویژگی‌های اصلی این دستگاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1- طراحی قیف با مواد درجه یک است که تغییر شکل نمی‌دهد و نمی‌شکند.
2- تنظیم دقیق درجه آسیاب با دقت بالا و مجهز به درجه برای تنظیم زبری و نرمی پودر قهوه
3- همراه با طراحی مناسب خروجی برای خروج بهتر قهوه آسیاب شده
4- لرزش کمتر همراه با بدنه مقاوم
5- سیستم تهویه‌ای مناسب برای هوای ورودی و خروجی
6- طراحی منحصر به فرد پاکت دستگاه جهت از بین نرفتن عطر و رایحه‌ی قهوه در هنگام آسیاب کردن
7- استفاده از مواد مقاوم در بدنه
8- طراحی ارگونومیک
ساخت : چین
داشتن این دستگاه، خیالتان از بابت داشتن یک آسیاب قهوه با کیفیت و مدرن آسوده باشد همچنین شما دارای یک آسیاب با دوام و کارایی بسیار بالا و بسیار کم صدا هستید .
ویژگی های محصول
جنس بدنه : فلز و پلاستیک,
جنس تیغه : فولاد ضد زنگ,
گنجایش مخزن : 500gr,
توان مصرفی : 200W,
ابعاد : 430*140*230 mm,
رنگ محصول : قرمز,