بهترین موکاپات کف ساز

می توان گفت موکاپات، قهوه سازی است مابین اسپرسو ساز و جذوه قهوه ترک. آلفونسو بیالتی که مخترع این قهوه ساز می باشد برای اولین بار آن را در نوع گازی ساخت. قابلیت خاصی که این مدل ها دارند این است که هم می توان آنها را روی شعله گاز قرار دارد و هم روی شعله های آتش. اما تنظیم میزان حرارتی که به قهوه ساز داده می شود مهم است. زیرا وقتی قهوه به جوش آمد باید میزان منبع حرارتی را کاهش داد.

و از آنجایی که تنظیم منبع حرارتی موکاپات های گازی سخت می باشد، مدل های برقی وارد بازار شدند. در موکاپات های برقی کنترل دما بسیار راحت شد. زیرا تنظیم دما بصورت خودکار است و به مهارت شما در این زمینه بستگی ندارند. در این قهوه ساز ها فقط باید پودر قهوه و آب را در مخزن مخصوص شان ریخت و سپس دستگاه را روشن کرد.

موکاپات ها مدل های مختلفی دارند و برخی از آنها در مقایسه با دیگر قهوه ساز ها قیمت بسیار مناسبی دارند. کافیست یک جستجوی ساده در بازار یا فضای مجازی داشته باشید تا به این اختلاف قیمت پی ببرید. دلیل بعدی وزن و ابعاد این قهوه قهوه ساز می باشد.

source: بهترین موکاپات کف ساز

طرز تهیه قهوه برای صبحانه

چند نوع قهوه عالی برای شروع وجود دارد که هم می توانید از طعمش لذتش ببرید و هم انرژی بگیرید. حتی اگر طعم تلخ قهوه اسپرسو را هم دوست نداشته باشید، در این لیست نوشیدنی های قهوه ای هست که طعم آن برایتان بسیار خوشایند می باشد. قهوه هایی که در ادامه پیشنهاد می دهیم را با هر نوع صبحانه ای می توانید بنوشید. 

از صبحانه های رژیمی گرفته تا غیر رژیمی. اما فراموش نکنید هرگز قهوه را با معده خالی نخورید. همچنین اگرچه توصیه شده قهوه را بین ساعت ۱۱-۹ صبح بنوشید، اما خوردن آن بستگی به روتین صبحگاهی شما دارد. اسپرسو کافی شکل غلیظی از قهوه است که به صورت شات (۲-۱) سرو می شود. اسپرسو اغلب پایه قهوه بسیاری از انواع دیگر نوشیدنی های قهوه مانند کاپوچینو، لاته، آمریکانو، ماکیاتو، … می باشد. قهوه اسپرسو قوی و پررنگ است و بر روی آن یک لایه قهوه ای رنگ به نام کرما ایجاد می شود.

این قهوه سریع آماده می شود و از لحاظ حجم قهوه ای که می نوشید، پرکافئین ترین قهوه به حساب می آید. اسپرسو ساز قهوه ساز مناسب برای درست کردن قهوه اسپرسو است. کاپوچینوی یک نوشیدنی عالی و شاید یکی از محبوب ترین انواع قهوه برای دوستداران قهوه است. و در کشور ایتالیا قهوه ای است مخصوص صبحانه به طوری که معمولا تنها زمانی که کاپوچینو در این کشور سرو می شود تا قبل از ظهر می باشد. 

کاپوچینو  از سه قسمت مساوی ۲-۱ شات اسپرسو، یک لایه شیر ​​بخارپز و یک لایه شیر کف کرده یا کف دار تشکیل می شود. قهوه ساز مناسب برای درست کردن کاپوچینو: انواع دستگاه های اسپرسو ساز و پیچر. نام امریکانو کافی از سربازان آمریکایی الهام گرفته شده است که در طول جنگ جهانی دوم این نوع قهوه را برای ماندگاری بیشتر قهوه های خود درست می کردند. به این صورت که آنها قهوه اسپرسوی خود را از کافه های ایتالیایی سفارش می دادند اما به آن مقداری آب داغ اضافه می کردند.

source: طرز تهیه قهوه برای صبحانه

خرید آسیاب قهوه برای آشپزخانه

برای بسیاری از افراد داشتن دستگاه آسیاب قهوه ضروری است تا همیشه قهوه‌ اسپرسو نهایی آنها، طعم اصلی خود را حفظ کند. همچنین عطر و رایحه‌ آن در فنجان قهوه باقی بماند. زیرا دانه های قهوه تقریبا بین ۳-۱ دقیقه بعد از آسیا شدن، عطر و طعم خود را حفظ می کنند. بعد از آن عطری که از قهوه استشمام می کنیم، عطر واقعی آن نیست.

یکی از دلایل تنوع بسیار زیاد گرایندرهای قهوه هم همین مورد می باشد. چراکه اهمیت گرایندرهای قهوه کمتر از دستگاه های قهوه ساز نیست. اما مهمترین ویژگی ای که آسیاب قهوه خانگی باید آن را داشته باشند چیست؟ برای هر قهوه ساز باید دانه قهوه را مناسب با آن گرید کرد. به میزان یکنواخت آسیاب کردن دستگاه هم توجه کنید. اگر قهوه ساز به پودر قهوه ریز نیاز دارد، درنتیجه باید بسیار یکنواخت گرید کند.
قابلیت انجام آسیاب در درجه های مختلف، ویژگی مهم بعدی است. البته این فاکتور زمانی اهمیت پیدا می کند که دارای چند دستگاه کافی میکر هستید (به طور مثال هم قهوه ساز دستی و هم برقی). یا قصد دارید در آینده از قهوه ساز های مختلف استفاده کنید.
به میزان ظرفیت آسیا کردنِ دستگاه حتما توجه کنید. اگر روزانه ۳-۱ فنجان قهوه می خورید یا درست می کنید، آسیاب های دستی یا برقی سبک مناسب هستند. اما اگر تعداد قهوه ای که روزانه آماده می کنید بیشتر از این تعداد می باشد بهتر است از آسیاب های برقی حرفه ای خریداری کنید.
source: خرید آسیاب قهوه برای آشپزخانه

قهوه ساز دستی مرغوب چی بخرم

پرفروش ترین قهوه ساز دستی قهوه جوش یا جذوه می باشد. بعد از آن موکاپات، فرنچ پرس، قهوه ساز کمکس، V60، ایروپرس و موکا کرم هستند. برخی این از دستگاه ها عملکرد مشابهی دارند، مانند: موکاپات و موکاکرم یا قهوه ساز V60 و کمکس.

کافی میکر های دستی نیز به قهوه ساز های دمی یا قهوه ساز های نسل سوم هم شناخته می شوند، اما این دسته بندی خیلی کلی است. چون دستگاه های دم آوری قهوه به صورت دستی، هر کدام سازوکار مخصوص به خود را دارند و اصلی ترین ویژگی مشترکشان این است که اتوماتیک نیستند و تماما با دست انجام می شوند.

با این حال بهتر است قبل از خرید طرز درست کردن قهوه با آنها را بطور جداگانه مطالعه کنید. اما به تنها ابزاری که برای درست کردن قهوه با همه این دم افزارها نیاز است عبارتند از: اجاق گاز یا منبع حرارتی، آب و پودر قهوه.

تا چندین سال گذشته بازار فروش قهوه ساز های برقی مانند دستگاه های اسپرسو ساز بسیار داغ بود. اما با ساخت قهوه ساز های دستی و ورود شان به بازار، همچنین نیازِ افرادِ بیشتری برای نوشیدن قهوه، این دستگاه ها رغیب های جدی پیدا کردند.

چراکه قهوه ساز های برقی در مقایسه با قهوه ساز های دستی قیمت بالاتری دارند. علاوه بر قیمت، ابعاد و وزن این دستگاه ها زیاد است و نمی توان آنها را با خود جا به جا کرد. درنتیجه در محل کار یا حتی اگر در سفر و تفریح باشید، برای نوشیدن یک فنجان قهوه حتما باید به قهوه فروشی مراجعه کرده و نمی توانید از قهوه ساز شخصی خودتان استفاده کنید.

اما با کافی میکر های دستی تمام این مشکلات از بین می رود. این دستگاه ها دارای وزن بسیار سبکی هستند و با ابعاد کوچکی که دارند در کیف های ساده دستی هم به راحتی جا می شوند. ویژگی مثبت بعدی این دستگاه ها، عملکرد سریع و راحت شان است. با این قهوه سازها می توان بین ۵-۱ دقیقه ( بسته به نوع کافی میکر) قهوه آماده کرد.

source: قهوه ساز دستی مرغوب چی بخرم

قیمت بهترین قهوه ساز مسافرتی

تا قبل از ساخت قهوه ساز های مسافرتی مانند نانو پرسو، خوردن قهوه در سفر بسیار مشکل بود. اگر عاشق قهوه بودید و قهوه فروشی هم در دسترس نبود این مشکل ناراحت کننده تر هم میشد. همین مساله باعث شد تولید کنندگانِ قهوه ساز ها به فکر طراحی و ساخت دستگاه هایی شوند که مناسب برای سفر باشند.

تا هرکسی در هر مکانی که هست و یا با هر وسیله ای که سفر می کند، هر زمانی که هوس نوشیدن یک فنجان قهوه را داشت، به راحتی بتواند قهوه اش را آماده کرده و نوش جان کند. یا حتی افرادی که سرکار هستند اما قهوه فروشی به آنها نزدیک نیست و یا حال رفتن به قهوه فروشی را ندارند، قهوه ساز خودشان را از کیف درآورده و همان لحظه قهوه محبوب شان را آماده کنند.

اگر جز افرادی هستید که نوشیدن قهوه جز برنامه های روزانه تان شده؛ یا همیشه در سفر و تفریح این دغدغه را دارید که چطور قهوه تهیه کنید، این قهوه ساز های سفری قطعا برای شما مناسب اند. نانوپرسو، مینی پرسو، ایروپرس، ۶۰، موکاپات، فرنچ پرس. همه این کافی میکر ها انواع مختلفی دارند. از نوع متریال بدنه گرفته تا اسم برند. اما عملکردِ یکسانی دارند و انتخاب هر کدام بر اساس سلیقه افراد صورت می گیرد.

source: قیمت بهترین قهوه ساز مسافرتی